قصة نجاح المنقار فاين

تذكر المنقار فاين؟ قلت لك أنه كان أفضل مكان في باريس للحصول على كباب Grec / دونر في هذا المنصب . لقد عدت لتوي من هناك بعد محادثة مثيرة للاهتمام للغاية مع السيد هادي المؤسس المشارك. هذا ، وانخفض an كباب الدجاج المتبل رهيبة بشكل لا يصدق في الكاري وتؤكل مع البطاطا المقلية في صلصة "Andalouse" عن 5.90 يورو -- للموت.

كنت أقول ربما البوب ​​في حوالي مرتين إلى ثلاث مرات في الاسبوع لمعرفة ما خليل والمهاجرين زملائي وحتى ، والحصول على نوعية وجبة رخيصة في نفس الوقت. ومنذ أن كنت تميل إلى الانتقال ليلا ، وأنا عادة ما يتعطل مع خليل ، ولكن اليوم ذهبت قليلا في وقت سابق والتي تتقاسمها تجربة أصيلة ولذيذة مع الشريك خليل ، السيد هادي. كنت قد رأيته من قبل ، ولكن لدينا أبدا حقا "كسر الجليد" أو الرهينة حتى بعد ظهر اليوم.

مثل كثير من العرب والتونسيين مغرمون جدا من المصريين ، ونعتقد في الحلم المصري. ماذا تنتظرون؟ إذا كنت لا يعيشون في مصر ، انه من الأسهل كثيرا على يمجد ماذا يعني أن تكون مصرية ، ويرى فيها الرومان تستخدم لرؤية روما. ومن الواضح ، عند قضاء بعض الوقت هناك ، وكنت أدرك أن الحكومة المصرية لم تفعل شيئا سوى تدمير البلاد تماما وتركت في حالة خراب. وكان السيد هادي السياسة جانبا ، وسعداء للمشاركة مع لي تجاربه السفر عندما غامر في رحلة الطريق (عبر وسائل النقل العام والميكروباص) من تونس ، تونس العاصمة ، والفيوم ، ومصر. وجهته النهائية لم تكن الفيوم على وجه التحديد ، انها مجرد أنها كانت المحطة الأخيرة قبل أن نبدأ يعودون. كان مجموع الوقت الذي قضى في مصر حوالي 15 يوما ، وانه لا شيء سوى ذكريات طيبة في أرض الأهرامات.

قال لي قصصا عن كيفية كل شخص انه جاء عبر ساعده على الخروج. كان الناس يعطيه الاتجاهات ، وتبادل أرقام الهواتف ، وندعو له في وقت لاحق للتأكد من انه وصل بسلام. ناهيك عن أنه يتمتع بعض المواد الغذائية محلية الصنع عبر العديد تدعو انه تلقى من الناس بشكل عشوائي. بالطبع حاولت سيارة اجرة الى مزق قبالة له عند نقطة واحدة ، ولكن حتى ذلك الحين راكب تدخلت وأنقذه. انه منعش جدا عندما نسمع مثل هذه القصص من الآخرين الذين كانوا في مصر. يجعلني أدرك أهمية مصر في العالم العربي ، ويجعل أيضا جعلني أدرك كم المحتملة لدينا ، على النقيض من دولتنا الحالية.

لذا فقد فتحت جريدة هادي خليل والمنقار الجميلة حوالي 10 أشهر (والذي هو السبب في أنها لا تظهر على خرائط جوجل اذا ذهبت في عرض الشارع ، وبالتالي عدم القدرة على آخر صورة لها ، ولكن سأحاول الحصول على واحد لك قريبا جميع). أساسا ، فهي مفتوحة كل يوم واحد من 10:00 حتى 02:00 حول. ما يحدث هو أن شركة هادي يفتح المكان في الصباح ، ويبقى حوالي 6 أو حتى 06:30 في المساء ، وهو عندما يأتي خليل لتولي المنصب ، وأنها قد تتداخل لبضع دقائق قبل أن يتم تسليم أكثر من التحول. خليل يعمل ذلك الحين وحتى اغلاق في حوالي الساعة 2 فجرا. عمال الصلب. المرة الوحيدة من الأسبوع عندما يقترب صباح اليوم الجمعة ، للصلاة ، لنحو 1.5hours.

ويمنح كل واحد حوالي 25 يوما من العطلة في السنة ، وخلال هذه الحالة الأخرى أن تعمل كل من تحولات. ونشكو من أن تنتهي بسرعة كبيرة في مطلع الاسبوع.

انه نوع من المحزن أنها لا تحصل على التمتع باريس ان كثيرا ، والمؤكد انهم لا يملكون القدرة على السفر في جميع أنحاء. ولكن في نفس الوقت ، وهذا هو مثل أرض الفرص بالنسبة لهم. ويبدو أن العمل يسير على ما يرام (طعمها لذيذ أصبح علامة تجارية!).

لا استطيع الانتظار للعودة القادم ، لكني كنت تحاول الحفاظ على نفسي لتجنب انفاق الكثير على المدى الطويل ، ولكن الأهم من ذلك ، لتجنب أدنى من فرص أن أفقد شغفي قوية نحوهم إذا زرت في كثير من الأحيان.

رقم قياسي عالمي : 0 يورو للبقاء

وكان أمس يوما واحدا من "البقاء في". كان لدي الكثير من العمل الذي يتعين القيام به ، وحصلت على أقل من نصف العمل ، لكنه ما زال التقدم. أنا بدأت للوصول الى تدفق الأشياء ، بقدر ما تشعر عملي لحسابهم الخاص. وقد ساعد كون نافذتي المطلة على الشارع ، ويتيح في الكثير من أشعة الشمس لي البقاء في العمل والمنزل ، في حين لا تزال تتمتع بأشعة الشمس الجميلة. ميزة أخرى لعدم الخروج من الأموال النقدية الادخار.

في الواقع ، أنا مطابقة الرقم القياسي العالمي من 0 يورو تنفق في يوم كامل. قضى شيئا على الطعام والمشروبات ، والخبز ، وكائنات سخيفة وغير مجدية تشتري على أساس يومي -- لا شيء. وهكذا ، وأنا فخور جدا بهذا الإنجاز ، وسوف مكافأة نفسي عن طريق انفاق الكثير من المال في المستقبل القريب. على محمل الجد ، على الرغم من أنه من الجيد أن تستقر في الطعام محلية الصنع ، وملء الثلاجة بشكل صحيح (لأن الكثير من البقالة التي كنت قد فعلت في السابق كانت غير مجدية إلى حد ما) ، وتكون قادرة على الحصول على ما تحتاج إلى القيام به. في الوقت نفسه ، سآخذ المزيد من الحرية للقضاء عندما يكون لدي فرصة المقبل.

اليوم قضيت 60 يورو في InterMarche على محلات البقالة (لا تقلق -- كانت الأموال التي تنفق بشكل جيد). جئت فعلا عبر Mussaka3a الجاهزة! انها في الاساس المطبوخة تقريبا ، كل ما عليك فعله هو رمي في الفرن لبضع دقائق. بينما أود أن أعتقد أنني قد حصلت على هذا كله شيء وحدها المعيشة باستمرار ، لقد اكتشفت أنني للأسف بعيدا عن المستقلين. في الواقع ، قد أكون فقط قليلا من وقوع كارثة.

حتى هنا كل ما أنا متحمس لأكل Mussaka3a ، وأنا رميها -- كما هي -- في أكثر. بضع دقائق في وقت لاحق ، وأجد أن ليس من البلاستيك والخمسين (نعم البلاستيك) حاوية ، وغطاء من البلاستيك منتشيا كما أنا ، وقررت بدء ذوبان في جميع أنحاء بلدي العشاء. اضطررت لإخراجها بسرعة (باستخدام منشفة التي دمرت نتيجة لقولبة البلاستيك الى ذلك) ، وسرعان ما انقلبت على محتويات لوحة أخرى ، ورمى ما تبقى من البلاستيك الطبيعية 100 ٪ التي جاءت فيه. لم أكن قصة حزينة ولكن الحقيقي هو أن هناك نوعا من البلاستيك المنصهر الذي تسلل المواد الغذائية بحلول ذلك الوقت ، ولكن لنكون صادقين ، وليس الرعاية ومضت قدما وأكل عليه. كان لذيذ! وشكواي فقط (إلى جانب ما يمكن أن يجادل لم تكن واضحة تعليمات حول مربع) تكون الكمية -- القيمة الثمن. في ما يقل قليلا عن 4 يورو ، انها ليست أفضل بكثير من خليل والشعب مرة أخرى في الكباب فاين شطائر المنقار. لكنه بالتأكيد بديل جيد لتناول الطعام في الخارج ، ويذهب بشكل جيد جدا مع بعض محلية الصنع من الأرز البسمتي.

أنا لا أتذكر في أي مكان بالقرب من السوء عندما كان يعيش في مدريد ، يجب أن يكون أنني أتلقى قليلا صدئ. ومع ذلك ، هناك سبب للاحتفال الإنجاز الرائع من معادلة الرقم القياسي العالمي لأقل قدر من الأموال التي تنفق في يوم واحد في باريس.

أفضل Grec / دونر كباب في باريس

كنت تعرف هذه واحدة كانت قادمة ، كيف يمكنني السفر إلى أي مكان في العالم دون تسلل المهاجرين في المجتمع التي تجلب ألذ وجبة أقل في أوروبا الغربية؟ هنا أيضا هو عليه ، أنا ذاهب لأطلعكم على أفضل مكان وجدت حتى الآن ، للحصول على ما يسمونه Grec (الملقب دونر كباب ، شاورما ، الخ).

حيث أعيش ، في الدائرة 18 ، وهناك القليل من كل شيء. قد يعرف الناس في المنطقة بسبب الشهير مونت الشهيد ، ولكن جواري على الفور ، في حين لا تزيد عن 10 دقيقة سيرا على الأقدام من البقعة الساخنة السياحية ، لا يمكن أن يكون أبعد ثقافيا. ويطلق على الشارع الرئيسي في منطقتي Ornano ، وممتلئ من المهاجرين العرب ومسلم. هذا يعني أن في كل زاوية ، وسوف تجد جزار حلالا ، ومقهى الانترنت مع أكشاك الهاتف ، وGrecs.

لقد حاول عدد من المفاصل Grec في المنطقة. في حين انه من المستحيل لمحاولة كل واحد في أقل من ثلاثة أشهر (إلا الذين يعيشون الماضي 30 ليست من الأولويات) ، ويمكنني أن أقول بشكل مريح لأني وجدت أفضل واحد في المنطقة (وبالتالي في كل من باريس ، وبطبيعة الحال). ويسمى المكان الغريب "فاين المنقار" ، ولكن لا تدع الاسم رمي قبالة لكم ، وتشغيله من قبل التونسيين الذين يأخذون على محمل الجد Grecs.

خبز طازج ، وتلبية كبير والعصير ، والصلصات الخاصة بهم... حسنا ، ماذا يمكن أن أقول؟ هذا الألم لاتخاذ خيار لأنك في نهاية المطاف مع هذا الشعور بالذنب لا مفر منه لعدم اختيار واحد آخر -- انهم جميعا غير المسددة للتو. أوه ، وانهم يقلي هي الكمال (وليس كل الأماكن تعطيك نسبة كبيرة من البطاطا المقلية ، وانهم ليسوا دائما في مستوى مقبول ، ولكن منقار فاين والكمال سدر). عند الدخول ، ستلاحظ خيار الصلصات نحو ثمانية ، وإنني أوصي بشدة أن تبدأ مع الجزائري ، ثم المغربي (نعم ، يمكنك أن تذهب لثوان!). عندما كنت في مستوى متقدم ، يجب عليك ثم الانتقال إلى الأندلسية.

للوصول الى هناك أمر سهل ، كما هو الحال دائما. انها بجوار المترو دي Clignancourt مكان ، والتي هي المحطة الأخيرة في السطر 4. الخروج من المترو والسير نحو سيمبلون (أي نحو وسط المدينة) ، وستجد إلى اليسار ، على بعد حوالى 50 مترا من المحطة. ويذهب في طلب خليل ، وأقول له أنت تعرف طارق المصري ، وانه سوف نعتني بكم. أنا منذ هناك كل يوم ، فأنت على الأرجح في المدى بالنسبة لي ، إذا تعذر ذلك ، نطلب منهم فقط ، فإنها تميل إلى معرفة مكان وجود بلدي. عند الانتهاء من ذلك ، لا تشكرني (كما أنه بالتأكيد سوف يكون رد فعلك) ، وترك مجرد غيض الصغيرة -- وهؤلاء يعملون لساعات طويلة كل يوم من أيام الأسبوع ، وعملهم من السحر غير مسبوقة يميل إلى أن يلاحظها أحد.