La historia del éxito del pico de Fine

Recuerde Pico Fine? Te dije que era el mejor lugar en París para obtener un Kebab Grec / Doner en este post . Acabo de regresar de allí después de tener una conversación muy interesante con el Hady El co-fundador. Eso, y un kebab de pollo marinado increíblemente impresionante en el curry y se come junto con papas fritas sumergidas en "andalusí" salsa de 5,90 euros - para morirse.

Yo diría que probablemente pop en unos dos o tres veces a la semana para comprobar lo que Khalil y mis compañeros inmigrantes están haciendo, y para obtener una calidad de comida barata y, al mismo tiempo. Y ya que tienden a ir por la noche, por lo general pasar el rato con Khalil, pero hoy fui un poco antes y que comparten la experiencia auténtica y sabrosa con la pareja de Khalil, El Hady. Yo lo había visto antes, pero en realidad nunca hemos "roto el hielo" o en condiciones de servidumbre hasta esta tarde.

Al igual que muchos árabes, los tunecinos son muy aficionados a los egipcios, y creer en el sueño de Egipto. ¿Qué puede esperar? Si usted no vive en Egipto, es mucho más fácil de idealizar lo que significa ser egipcio, y lo ven como los romanos para ver Roma. Obviamente, cuando usted pasa tiempo allí, te das cuenta de que el gobierno egipcio no ha hecho nada, pero completamente destruido el país y ha dejado en ruinas. Política aparte, El Hady estaba feliz de compartir conmigo sus experiencias de viaje cuando se aventuró a un viaje por carretera (a través de microbuses y transporte público) de Túnez, la capital de Túnez, a Fayoum, Egipto. Su destino final no era precisamente Fayoum, es sólo que era la última parada antes de empezar a regresar. El tiempo total que pasó en Egipto fue de 15 días, y tenía buenos recuerdos en la tierra de las pirámides.

Me contaba historias acerca de cómo cada persona se encontró con lo ayudó a salir. La gente le daba direcciones, números de teléfono de cambio, y llamar a él más tarde para asegurarse de que llegó sano y salvo. Por no hablar de que le gustaba un poco de comida casera a través de los numerosos invita a que recibió de la gente al azar. Por supuesto, un taxi trató de estafar a un punto, pero aún así un pasajero intervino y lo salvó. Es muy refrescante cuando escuchas estas historias de otros que han estado en Egipto. Se me hace comprender la importancia de Egipto en el mundo árabe, y también me doy cuenta de lo mucho potencial que tenemos, en contraste con nuestro estado actual.

Así que El Hady y Khalil han abierto pico fino alrededor de 10 meses (por lo que no aparece en Google Maps si te vas de vista de la calle, por lo tanto, no ser capaz de publicar una foto de ella, pero voy a tratar de conseguir una para todos ustedes en breve). Básicamente, ellos están abiertos todos los días desde las 10 hasta las 2am. Lo que pasa es que El Hady abre el lugar por la mañana, y se queda hasta las 6 o 6:30 de la tarde, que es cuando Khalil trata de hacerse cargo, y que podrían coincidir durante unos minutos antes de que el cambio es entregado. Khalil se trabaja hasta el cierre a las 2 am. Muy trabajadores. La única vez de la semana cuando se cierre la mañana del viernes, por la oración, por alrededor de 1,5 horas.

Cada uno se concede a unos 25 días de vacaciones al año, durante cuyo caso el otro tiene que trabajar dos turnos. Y nos quejamos de que el fin de semana termina demasiado rápido.

Es un poco triste que no llega a disfrutar de París, que mucho, y que definitivamente no tienen la capacidad de viajar por todo. Pero al mismo tiempo, esto es como la tierra de las oportunidades para ellos. Y al parecer el negocio va bien (su delicioso sabor se está convirtiendo en una marca!).

No puedo esperar a volver al lado, pero he estado tratando de mantener a mí mismo para evitar gastar demasiado dinero en el largo plazo, pero lo más importante, para evitar la más leve de la posibilidad de que pierdo mi gran pasión hacia ellos si visito demasiado a menudo.

Récord Mundial: 0 euros gastados

Ayer fue uno de los "permanecer en" días. Tenía mucho trabajo por hacer, y obtuvo menos de la mitad, pero aún así es el progreso. Estoy empezando a entrar en el flujo de las cosas, en cuanto a mi trabajo por cuenta propia se refiere. El hecho de que mi ventana da a la calle y permite la entrada de mucha luz del sol me ha ayudado a permanecer en el hogar, el trabajo, sin dejar de disfrutar el hermoso sol. Otra ventaja de que no va es el dinero de ahorro de dinero en efectivo.

De hecho, me han igualado el récord mundial de 0 euros gastados en todo el día. Nada de lo gastado en alimentos, bebidas, pan, objetos de ridículo e inútil que usted compra en una base diaria - nada. Por lo tanto, estoy muy orgulloso de este logro, y me recompensa por el gasto de mucho dinero en el futuro cercano. Hablando en serio, es bueno para resolver con comida casera, llenar la nevera bien (porque muchas de las compras que había hecho anteriormente era bastante inútil), y ser capaz de seguir adelante con lo que tiene que hacer. Al mismo tiempo, voy a tener más libertad para gastar cuando volví a tener la oportunidad.

Hoy pasé 60 euros en Intermarché en alimentos (no se preocupe - que fue dinero bien gastado). De hecho, me encontré con un Mussaka3a ready-made! Se trata básicamente de casi cocido, todo lo que necesita hacer es tirar en el horno durante un par de minutos. Aunque me gusta pensar que tengo toda esta vida, solo lo hacia abajo, por desgracia he descubierto que soy mucho de ser independiente. De hecho, yo podría ser un poco más de un desastre.

Así que aquí estoy muy emocionada de comer la Mussaka3a, y lo tiro - como es - a la vez. Un par de minutos más tarde, me parece que su plástico (sí plástico) recipiente y la tapa de plástico no eran tan emocionado como yo y decidí comenzar de fusión en todo mi cena. Así que tuve que sacarlo rápidamente (con una toalla que ha sido destruido debido a la inyección de plástico en él), y rápidamente se volcó el contenido en otro plato, y lanzó los restos de plástico 100% natural que entró el historia triste, pero cierto era que había un poco de plástico fundido que se ha infiltrado en la comida para ese entonces, pero para ser honesto, no me importó y siguió adelante y se lo comió. Estaba delicioso! Mi única queja (aparte de lo que yo diría que no eran claras instrucciones de la caja) sería la cantidad - valor del precio. En poco menos de 4 euros, no es mucho mejor que Khalil y la gente de vuelta en brochetas de Fine doner Pico. Pero definitivamente es una buena alternativa a comer fuera, y va muy bien con algunos hechos en casa el arroz basmati.

Yo no recuerdo haber sido ni de lejos tan malo cuando yo vivía en Madrid, debe ser que me estoy poniendo un poco oxidado. Sin embargo, hay razones para celebrar el logro maravilloso de igualar el récord mundial de la menor cantidad de dinero que se gasta en un solo día en París.

Mejor el Grec / Doner Kebab en París

Usted sabía que éste iba a venir, ¿cómo voy a viajar a cualquier parte del mundo sin infiltrarse en la comunidad de inmigrantes que llevan más sabroso y más barato comer en la Europa occidental? Bueno aquí está, voy a compartir con ustedes el mejor lugar que encontré hasta ahora, para conseguir lo que ellos llaman una Grec (también conocido como Doner Kebab, Shawerma, etc.)

Donde yo vivo, en el distrito 18, hay un poco de todo. La gente puede conocer la zona debido a la famosa mártir Mont , pero mis vecinos inmediatos, mientras que a sólo 10 minutos a pie del punto caliente turístico, no podría estar más alejado culturalmente. La calle principal de mi zona se llama Ornano, y está lleno de inmigrantes árabes y musulmanes. Esto significa que en cada esquina, se encuentra una carnicería halal, un cibercafé con cabinas telefónicas, y Grecs.

He probado varias de las articulaciones Grec en la zona. Si bien es imposible tratar todos y cada uno en menos de tres meses (a menos que viven más allá de 30 no es una prioridad), que cómodamente se puede decir que he encontrado el mejor en la zona (y por lo tanto en todos los de París, por supuesto). El lugar es extrañamente llamado "Fine Pico", pero no dejes que el nombre que arrojar, es administrado por los tunecinos que llevan a sus Grecs muy en serio.

El pan es fresco, la reunión es importante y jugosa, y sus salsas ... bueno, ¿qué puedo decir? Es un dolor que tomar una decisión, ya que terminar con este sentimiento inevitable de culpa por no elegir otro - todos son simplemente increíble. Ah, y que son fritas son perfectos (no todos los lugares a los que dan una buena parte de las papas fritas, y no siempre están en un nivel aceptable, pero Fine Pico ha perfeccionado el SIDER). Al entrar, verás que hay una selección de cerca de ocho salsas, yo recomiendo empezar con los argelinos, a continuación, la marroquí (sí, se puede ir por segundo!). Cuando usted está en un nivel avanzado, a continuación, debe pasar a la andaluza.

Llegar es fácil, como siempre. Está justo al lado del metro Lugar de Clignancourt, que es la última parada de la línea 4. Al salir del metro y caminar hacia Simplon (es decir, hacia el centro de la ciudad), y lo encontrará a la izquierda, a unos 50 metros de la estación. Entrar y preguntar por Khalil, y dígale que usted sabe el egipcio Tarek, que va a cuidar bien de usted. Ya que estoy allí todos los días, es probable que correr a mí, si no, sólo les pido, que tienden a conocer mi paradero. Cuando haya terminado, no me des las gracias (como que seguramente será su reacción), acaba de salir de una pequeña propina - estas personas trabajan muchas horas todos los días de la semana, y su trabajo de magia sin precedentes tiende a pasar desapercibido.